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婴幼儿不宜喝过浓的牛奶

2019-9-16 编辑:admin 阅读次数:
  导读:     婴幼儿不宜喝过浓的牛奶,不能喝酸奶,否则会造成腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。     同时,不能用牛奶服药。因为牛奶能明显地降低人体对药物的吸收速度,还容易使药物表面形成覆盖膜,“既降低药效...
    婴幼儿不宜喝过浓的牛奶,不能喝酸奶,否则会造成腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。

    同时,不能用牛奶服药。因为牛奶能明显地降低人体对药物的吸收速度,还容易使药物表面形成覆盖膜,“既降低药效,又危害身体”。所以,在服药前后1~2小时内最好不要喝牛奶。

    牛奶营养价值很高,但也是微生物繁殖的温床,未经降温的鲜奶在较高温度下极易变质,“鲜奶需要放入冰箱冷藏室4℃~7℃条件冷藏,抑制细菌繁殖”。对于喜欢购买散装生鲜奶的市民,一定要将生鲜奶煮沸后再饮用,“在我国目前生产条件下,还无法避免散装生鲜奶中含有致病菌,直接饮用散装奶的风险很大。”

    建议市民常喝脱脂奶,尤其是老人,不要空腹饮用牛奶,最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。喝牛奶以每天早、晚为宜。

    如何识别和选购鲜奶?

    1、看颜色

    品质良好的鲜奶,质地均匀,呈不透明的乳白色或微带黄色;若色泽呈浅黄绿色或显著黄色者,奶液混浊,则为腐败奶;加水的牛奶,色泽淡白,给人以稀薄感,透明。

    2、看粘稠度

    品质优良的鲜奶,有一定的稠度,在透明的玻璃杯内来回滚动,内壁会留有薄层痕迹;若过于粘稠,多为加入了食用淀粉。

    3、闻气味

    鲜奶有一种诱人的奶香味,不应有酸味、鱼腥味、饲料味、杂草味、酸败臭味等。异常气味的鲜奶不能饮用。

    4、尝味道

    鲜奶的口感纯正,奶香浓、奶腥味大;而劣质奶有苦味或异味。

    5、检查奶液中是否加入防腐剂与抗生素

    取少量市售鲜奶,加入0.5毫升的酸败奶,在无菌条件25℃~30℃下放置4~8小时,如有絮状沉淀物出现,则为正常奶。否则,为加防腐剂或抗生素奶。 

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